川菜大师辣椒炒肉做法详细菜谱
【制作流程】
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是热爱川菜的人。
禁忌人群:

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用过多。
2. 患有口腔疾病、舌头溃疡等疾病的人不宜多吃。
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。
【食材】
- 瘦猪肉(五花肉也可)200克。
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
【制作步骤】

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 干辣椒切段,青辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青辣椒继续煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后起锅前加入葱花煸炒一下即可。
【小贴士】

1. 瘦猪肉可以根据个人口味加入适量胡椒粉、花椒粉等调味料。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味调整,喜欢辣可以多放一些,喜欢不辣就少放一些。
3. 炒瘦猪肉的时间不宜过长,否则容易糊掉。
【文章结构】
一、介绍主题词:川菜大师辣椒炒肉
二、适合人群:

1. 瘦猪肉的适宜人群
2. 辣椒的适宜人群
三、禁忌人群:

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用过多
2. 患有口腔疾病、舌头溃疡等疾病的人不宜多吃
3. 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃
四、食材: