粤菜金沙鸡翅中做法详细菜谱
【适合人群】
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。它富含蛋白质和维生素，有助于提高身体免疫力。
【禁忌】

1. 鸡翅中含有较多的脂肪，因此孕妇、老年人和患有心血管疾病的人应该谨慎食用。
2. 鸡翅中容易感染细菌，因此如果已经患有感冒、腹泻等疾病，或者接触过鸡翅中的人员，应该暂时避免食用。
【制作步骤】

1. 将鸡翅中切成大小适中的块，用料酒、盐和姜片腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和金沙粉，煸炒至香味出来。
4. 将煎好的鸡翅中放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮20分钟。
5. 打开锅盖，将鸡翅中翻面，再焖煮20分钟。
6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
【心得体会】
这道菜的金沙粉起到了很重要的作用，让鸡翅中的味道更加浓郁。同时，焖煮的时间也足够长，让鸡翅中的肉质更加鲜嫩。如果口感不太好，可以适量增加金沙粉和盐的用量。
粤菜金沙鸡翅中是一道美味可口的家常菜，不仅适合所有年龄段的人群食用，还具有丰富的营养价值和食疗作用。希望每个人都能享受这道美食，保持健康！