鹌鹑蛋汤怎么弄好吃，鹌鹑汤的家常做法
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本文目录
黄花菜鹌鹑蛋汤做法
材料：
黄花菜20g
鹌鹑蛋4个
瘦肉片150g
姜片3片
葱段2根
清水适量
盐适量
做法：
1.黄花菜提前泡发，剪去尖端之后用清水泡发20分钟，去掉杂质，撕成小朵备用；
2.鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
3.瘦肉切片，加盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
4.热锅冷油，加姜片炒香；
5.倒入腌制好的肉片煸炒至变色；
6.加入黄花菜朵子，煸炒至出香味；
7.倒入适量清水，小火煮20分钟；
8.加入鹌鹑蛋煮5分钟；
9.加入盐调味，撒上葱段装盘即可。
注意事项：
1.黄花菜提前泡发，清洗干净，剪去尖端；
2.鹌鹑蛋煮熟去壳；
3.瘦肉好吃又健康，加盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟，肉会更加嫩滑。
4.最后加盐调味，注意口味是否合适，也可以根据自己的口味调整盐的份量。
鹌鹑汤的家常做法
原料：
主料：鹌鹑一只、党参15克、淮山药50克。
调料：料酒、盐、味情、葱丝、姜末、鸡汤、鸡油。
制作方法：
1.将党参、淮山药分别洗净。
2.将鹌鹑闷死，去毛、内脏、脚爪，洗净，放沸水锅内氽透，取出斩块。
3.锅中注入鸡汤，加入鹌鹑肉、党参、淮山药、料酒、盐、葱、姜、共煮至肉熟烂，淋上鸡油、味精调味即成。
鹌鹑蛋粉丝汤的做法
主料：鹌鹑蛋200克粉丝200克小白菜100克
调料:大葱15克盐3克香油15克
指数:营养7难易7时间6养颜8
做法步骤
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1.汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；
2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火；
3.将煮好的蛋包放入汤盆中，这样就是外熟内生的黄金蛋包；
4.葱切花；
5.开大火，将锅内的清汤再次烧沸，放入青菜（小白菜）粉丝、精盐，烧至青菜变色，倒在盛有蛋包的汤盆中，撒入葱花，滴少许香油即可。
炖鹌鹑汤怎么炖最补气血
主料
鹌鹑500g
调料
食盐适量
猪大排适量
玉竹适量
海底椰适量
花生（炒）适量
长思水晶蜜枣适量
莲子适量
鹌鹑滋补汤的做法
回家清洗干净，去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖。
健脾润肺其中包括：淮山，玉竹，海底椰，无花果，蜜枣，开边红边莲子，茨实，看分量搭配哈。（有虫草花的话可以再放虫草花跟百合刚好家里没有了就不放）
3.加了几块排骨一起放入炖盅（这样炖出来的汤更加鲜甜哦），放适量的水，盖好盖子，就可以炖了，
鹌鹑蛋汤怎么弄好吃和鹌鹑汤的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
