鹌鹑蛋汤怎么弄好吃,鹌鹑汤的家常做法

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鹌鹑蛋汤怎么弄好吃,鹌鹑汤的家常做法

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本文目录

  1. 黄花菜鹌鹑蛋汤做法
  2. 鹌鹑汤的家常做法
  3. 鹌鹑蛋粉丝汤的做法
  4. 炖鹌鹑汤怎么炖最补气血

黄花菜鹌鹑蛋汤做法

材料:

黄花菜20g

鹌鹑蛋4个

瘦肉片150g

姜片3片

葱段2根

清水适量

盐适量

做法:


1.黄花菜提前泡发,剪去尖端之后用清水泡发20分钟,去掉杂质,撕成小朵备用;

2.鹌鹑蛋煮熟去壳备用;

3.瘦肉切片,加盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;

4.热锅冷油,加姜片炒香;

5.倒入腌制好的肉片煸炒至变色;

6.加入黄花菜朵子,煸炒至出香味;

7.倒入适量清水,小火煮20分钟;

8.加入鹌鹑蛋煮5分钟;

9.加入盐调味,撒上葱段装盘即可。

注意事项:


1.黄花菜提前泡发,清洗干净,剪去尖端;

2.鹌鹑蛋煮熟去壳;

3.瘦肉好吃又健康,加盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟,肉会更加嫩滑。

4.最后加盐调味,注意口味是否合适,也可以根据自己的口味调整盐的份量。

鹌鹑汤的家常做法

原料:

主料:鹌鹑一只、党参15克、淮山药50克。

调料:料酒、盐、味情、葱丝、姜末、鸡汤、鸡油。

制作方法:


1.将党参、淮山药分别洗净。

2.将鹌鹑闷死,去毛、内脏、脚爪,洗净,放沸水锅内氽透,取出斩块。

3.锅中注入鸡汤,加入鹌鹑肉、党参、淮山药、料酒、盐、葱、姜、共煮至肉熟烂,淋上鸡油、味精调味即成。

鹌鹑蛋粉丝汤的做法

主料:鹌鹑蛋200克粉丝200克小白菜100克

调料:大葱15克盐3克香油15克

指数:营养7难易7时间6养颜8

做法步骤

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1.汤锅置于火上,加清汤1000克烧沸,把汤匙放到水中烫约10秒,转小火;

2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上,放入汤中,待蛋包成型,蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火;

3.将煮好的蛋包放入汤盆中,这样就是外熟内生的黄金蛋包;

4.葱切花;

5.开大火,将锅内的清汤再次烧沸,放入青菜(小白菜)粉丝、精盐,烧至青菜变色,倒在盛有蛋包的汤盆中,撒入葱花,滴少许香油即可。

炖鹌鹑汤怎么炖最补气血

主料

鹌鹑500g

调料

食盐适量

猪大排适量

玉竹适量

海底椰适量

花生(炒)适量

长思水晶蜜枣适量

莲子适量

鹌鹑滋补汤的做法

回家清洗干净,去头颈去爪配合着在药店抓的清补汤料来炖。

健脾润肺其中包括:淮山,玉竹,海底椰,无花果,蜜枣,开边红边莲子,茨实,看分量搭配哈。(有虫草花的话可以再放虫草花跟百合刚好家里没有了就不放)

3.加了几块排骨一起放入炖盅(这样炖出来的汤更加鲜甜哦),放适量的水,盖好盖子,就可以炖了,

鹌鹑蛋汤怎么弄好吃和鹌鹑汤的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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