粤菜白菜干做菜的做法

作者：星座屋 -
粤菜白菜干做菜的做法

粤菜白菜干做菜的做法如下：

1. 选择新鲜的白菜，去掉外层黄叶和嫩叶，将白菜洗净后切成约2-3厘米见方的块。
2. 将白菜块放入开水中焯水，去除白菜的腥味，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入白菜干煸炒至香气四溢。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直到白菜干变得软烂。
6. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
粤菜白菜干做菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素C，有助于增强身体免疫力。

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