宝光路美食
作者:小编原创
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宝光路美食的详细菜谱
【1】宝光路美食的详细制作流程
材料:
- 500克猪肉
- 200克豆腐
- 200克青菜
- 100克生姜
- 50克大葱
- 30克蒜
- 20克料酒
- 10克生抽
- 5克盐
- 3克糖
- 10克鸡精
- 5克胡椒粉
- 2克生粉
- 适量油
步骤:
1.将猪肉切成小块,加入生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段,生姜和大葱切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和适量清水,煮至汤汁浓稠。
5. 加入豆腐块和青菜段,继续煮5分钟,使豆腐入味。 6. 最后加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。 【2】适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、老年人、儿童和素食者。 【3】禁忌: 猪肉虽然营养丰富,但是同时也含有较高的脂肪,如果摄入过多会导致体重增加和心血管疾病等问题。而腌制的猪肉也会影响肉质的口感,所以建议不要过量食用。 【4】注意事项: 在烹饪过程中,要注意火候和时间的控制,以免煮过头或煮不烂。另外,豆腐的质地比较脆弱,容易煮烂,所以在加入猪肉时要掌握好时间。
1.将猪肉切成小块,加入生粉搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段,生姜和大葱切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉和适量清水,煮至汤汁浓稠。
5. 加入豆腐块和青菜段,继续煮5分钟,使豆腐入味。 6. 最后加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。 【2】适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、老年人、儿童和素食者。 【3】禁忌: 猪肉虽然营养丰富,但是同时也含有较高的脂肪,如果摄入过多会导致体重增加和心血管疾病等问题。而腌制的猪肉也会影响肉质的口感,所以建议不要过量食用。 【4】注意事项: 在烹饪过程中,要注意火候和时间的控制,以免煮过头或煮不烂。另外,豆腐的质地比较脆弱,容易煮烂,所以在加入猪肉时要掌握好时间。