主题词:少女鸡片川菜做法
一、准备工作

1. 鸡肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备好川菜中常用的调料,包括葱姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱和酱油等。
二、炒制鸡片

1. 热锅凉油,将鸡片放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
2. 加入葱姜蒜和辣椒等调料,继续煸炒出香味。
3. 加入适量的酱油,翻炒均匀。
三、加入清水
4. 加入适量的清水,淹没鸡片,加入花椒和盐等调料,大火烧开。
5. 转小火,盖上锅盖,煮10分钟,直到鸡肉熟透。
四、调味后的作品
6. 将煮好的鸡片捞出,沥干水分,加入豆瓣酱和酱油等调料,翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的鸡片装盘,即可享用。
以上就是少女鸡片川菜做法的步骤,非常简单易学,是一道美味的川菜家常菜。