炒炸藕片湘菜的做法视频

炒炸藕片是一道湘菜,以脆嫩的口感和浓郁的香味而闻名。下面是炒炸藕片的做法视频,供您参考。

材料

- 藕:250克
- 油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒:适量
- 葱:适量

步骤

1. 将藕去皮,切成厚度约为0.3厘米的片状,放入碗中用盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的藕片放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油。
3. 把干辣椒切段,葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒和葱花煸炒出香味。
5. 放入炸好的藕片,加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入少量水,焖煮5分钟,让藕片入味。

总结

炒炸藕片是一道非常简单易做又美味的湘菜,希望您能喜欢。通过观看这个视频,您可以轻松地学会制作方法,并在家庭厨房中享用美食。

参考文献

- 湘菜文化网
-百度百科