园茄子怎么弄好吃窍门？圆茄子的最好吃家常做法
今天给各位分享园茄子怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对圆茄子的最好吃家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
圆茄子最好吃15种做法
肉末茄子豆角，红烧茄子，软烧茄子，硬烧茄子，清蒸茄子，肉夹茄子，清蒸茄子拌麻酱，土豆炖茄子，茄子馅饺子，等等每一种做法都非常美味
红烧茄子
1.准备好所有食材，洗干净；
2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水分，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀；
3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片；
4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油配置好备用；
5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出；
6.锅里留油放葱姜蒜煸香；
7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开；
8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅。
圆茄子的最好吃家常做法
圆茄子的最好吃家常做法？
现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。
茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈用大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来像肉肉，也是我们北方的最爱。
五花肉炖茄子食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片
步骤一:五花肉洗净切成片薄片。锅中烧油，放入姜片和五花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入适量的开水。
步骤二:然后把干红薯粉条放入锅中，用小火慢炖。
步骤三:茄子不用去皮，洗净即可。不去皮的茄子吃起来有嚼头。然后切成丁，大丁吃起来似肉肉的感觉。
步骤四:把茄子丁也放入锅中炖制。
步骤五:盖上锅盖用小火慢炖，这样熟的快，味道更佳。
步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟了，粉条也入其中的肉香味了，放盐、味精调味出锅。此也中间需要搅拌几次，避免粉条糊锅低。
嗯，好香啊！
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圆茄子正宗做法
食材：圆茄子1个、蒜12克、青辣椒1个。番茄酱1勺、食用油适量、玉米淀粉15克、糖8克、盐12克、鸡精少许、老抽2小勺、香油适量。
做法：
1，将圆茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
2，往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
3，倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。
4，取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
5，锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。
6，炸至茄子表面金黄时捞出备用。
7，另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。
8，将茄子倒入锅中煸炒匀均。
9，将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
10，将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。
圆形茄子的家常做法
食材：圆茄子一个、西红柿一个、大料2瓣、盐适量、白糖适量、大蒜适量、大葱适量。
烹调步骤：
1、准备好食材，圆茄去皮切成滚刀块，用一勺盐拌匀腌制10分钟
2、西红柿用开水烫一下剥去外皮，然后切成碎一点的小块
3.、大葱和大蒜切碎
4、用手把切好的圆茄里的水稍微挤一下备用
5、热锅凉油，小火放入大料瓣炸制变色
6、接着倒入圆茄块翻炒，用中火翻炒，要不停翻炒以免糊锅
7、看到水分变少，圆茄块打蔫后，再加入切碎的西红柿翻炒均匀
8、接着加入少许清水煮2分钟，再加入适量白糖、盐调味，再煮2分钟
9、汤汁收汁，快出锅时，加入切碎的大葱和大蒜末翻炒下，就可以装盘
关于园茄子怎么弄好吃窍门，圆茄子的最好吃家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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