湘菜腌青瓜做法视频大全
腌青瓜是一种常见的湘菜食材,其口感鲜美,清爽可口。下面,我们来学习一下腌青瓜的做法。
材料:
- 青瓜(约500克)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 白醋(适量)
- 红辣椒(适量)
- 生姜(适量)
- 大蒜(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将青瓜去皮,切成约
1.5厘米的小块,放入大碗中,加入适量的盐、糖和白醋,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将腌制好的青瓜块放入盘子中,撒上适量的红辣椒、生姜、大蒜和食用油,腌制20分钟。
3. 将腌制好的青瓜块取出,用清水冲洗干净,放入盘子中。
4. 最后,将剩余的白醋和盐混合,加入适量的水,倒入盘子中,放入冰箱冷藏4小时,即可享用美味的腌青瓜。
以上就是腌青瓜的做法,你学会了吗?如果想尝试更多湘菜腌菜的做法,可以搜索相关的菜谱,或者观看相关的视频教程,让你的烹饪技巧更加熟练。