蒜蓉粉丝金针菇的做法如下:
【h2】蒜蓉粉丝金针菇的做法
【h2】材料:
- 粉丝 50克
- 金针菇 200克
- 蒜头 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【h2】步骤:

1. 将金针菇洗净,焯水后捞出沥干备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
5. 加入金针菇煸炒至变软。
6. 加入生抽、料酒、盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,将粉丝放入锅中。
8. 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮5分钟左右,直到粉丝变软。
9. 最后加入适量的盐调味即可。
【h2】成品:
蒜蓉粉丝金针菇煮得软烂入味,口感鲜美。
【h2】注意事项:

1. 金针菇焯水时,不要煮太久,以免影响口感。
2. 粉丝要用温水泡软,否则口感会变硬。
3. 调味料的用量根据个人口味适量调整。
【p】蒜蓉粉丝金针菇的做法简单,味道鲜美,是一道不错的家常菜。