大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下梅花肉跟胡萝卜怎么弄好吃的问题，以及和炖梅花肉做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 炖梅花肉做法
2. 梅花肉的做法和腌制方法
3. 梅花肉最正宗的做法
4. 如何做黑胡椒煎梅花肉

炖梅花肉做法

1、材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。

2、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。

3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。

4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。

5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。

梅花肉的做法和腌制方法

梅花肉叉烧——特点柔嫩多汁肉香浓郁主料梅花肉1斤半叉烧酱100克。辅料葱姜洋葱料酒蜂蜜食盐适量。

制作步骤:第一步，食材处理，将猪肉切成粗条，姜捣碎，小葱切碎，挑洗干净，葱切块切碎备用。第二步，将切好的猪肉腌制，晾干水分放入大碗中，在叉烧酱中依次加入葱、姜、葱，最后倒入10ml左右的料酒。如果口味比较重，可以适当加一点盐。将猪肉和腌料充分揉匀，放入冰箱腌制过夜。第三步叉烧包烤箱上下两层预热200度烤。将去掉葱姜腌料的叉烧放在烤网上，稍微刷一层叉烧酱和蜂蜜，烤20分钟。

梅花肉最正宗的做法

用料：梅花肉1斤，姜片适量，蒜头15粒，黑芝麻油1大匙，砂糖2大匙，薄盐酱油3大匙，水1/3碗

做法

1.梅花肉切块

2.砂锅下麻油和姜片小伙煨到姜片干卷

3.放入梅花肉续炒到肉半熟的状态

4.放入蒜头,砂糖和酱油拌炒

5.加入1/3碗的水盖上砂锅盖中火煮5分钟后大火收干汤汁即可

如何做黑胡椒煎梅花肉

步骤1

主要食材：猪梅花肉、黑胡椒汁。

步骤2

梅花肉切成大约1厘米厚的大片(大约250克切了四片)。

步骤3

切好都猪肉用刀轻轻剁一遍，不要用力，也不要把猪肉拍的太薄了。

步骤4

剁好的猪肉放入大碗中，加入料酒，黑胡椒汁。

步骤5

抓匀，腌渍30分钟。

步骤6

腌渍的时候来准备一些配菜。

步骤7

西兰花掰小朵，胡萝卜切片。

步骤8

洗净的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯熟捞出备用（水中放入食盐和少许食用油，让西兰花和胡萝卜稍稍有些底味）

步骤9

烧过烧热，放入少许橄榄油。

步骤10

放入腌制好的猪肉中火煎至一面变色，翻煎另一面，煎熟即可（大约三两分钟即好）。

步骤11

煎好的肉排取出放入盘中。

步骤12

加入焯过水的西兰花和胡萝卜。

步骤13

再根据自己口味加入黑胡椒汁即可。

关于本次梅花肉跟胡萝卜怎么弄好吃和炖梅花肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。