湘菜农村大席笋子的做法

配方:
- 鲜笋
- 五花肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法流程:

1. 将鲜笋去皮、切成长条状。
2. 将五花肉切成末,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入切好的笋条和辣椒继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到笋熟透、肉熟透即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 鲜笋较为敏感,容易过敏的人应慎重食用。
2. 煮笋的时间不宜过长,以免过度煮烂影响口感。
3. 辣椒的用量根据个人口味适量调整。