大家好，葛根皮要弄掉吗怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括葛根去皮小妙招也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于葛根皮要弄掉吗怎么弄好吃和葛根去皮小妙招的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒葛根粉的家常做法
2. 葛粉怎么做成块状炒着吃
3. 葛根去皮小妙招
4. 葛根粉皮怎么做

炒葛根粉的家常做法

食材

葛根粉 400克

猪肉末 200克

青椒 两个

鸡蛋 8个

红椒 一根

火腿肠 3根

盐鸡精 适量

第1步.?所有材料备齐把葛粉先用冷水泡软。

第2步.把鸡蛋打散，下锅煎碎。

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第3步.青椒红椒火腿肠切条

第4步.把红椒火腿肠青椒下锅炒下，然后下葛粉鸡蛋一起炒，下点水葛粉才会炒着熟。

葛粉怎么做成块状炒着吃

食材

主料:

葛粉:80g

水:120g

辣椒:2个

辅料:

盐:适量

生抽:适量

十三香:少许

步骤:

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1.葛粉；

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2.取适量，放入料理机；

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3.将结块的打成打散成细腻的葛粉；

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4.加入水；

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5.搅拌均匀成稀糊状；

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6.不粘锅倒入面糊铺一层；

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7.晃动面糊均匀的摊开；

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8.小火加热；

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9.凝固后取出；

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10.锅稍微凉一下再接着摊剩余的葛粉糊；

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1.依次做好，取出晾凉；

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12.抹水防粘，切成条状；

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13.青椒去蒂洗净；

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14.切成丝；

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15.锅中少许底油；

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16.青椒炒出味；

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17.放入葛粉条，翻炒；

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18.加入齐平的水，盖盖、小火加热；

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19.水分快收干的是加入适量生抽和盐调味，十三香提香，翻炒均匀出锅。

小贴士

1.葛粉比较容易结块，为了便于后面溶解，所以事先磨成细粉；

2.将葛粉糊摊成葛粉皮这步稍微麻烦点，锅不能太热，否则倒下去就会凝固，成熟之后就会出现干裂；而且面糊必须是薄薄的一层，厚的话就很容易断裂掉；

3.为了健康，所以全程都是少油的，葛粉抹水就可以防粘的，我切好之后直接泡在水里的，所以就别抹油了；

4.炒制的时候加水煮的那一步一定不可以省略，否则葛粉就不Q弹了。

葛根去皮小妙招

热水煮后撕皮。

葛根直接去皮比较麻烦，不容易去净。新挖的葛根用硬毛刷子洗净，用刀切成一小块一小块，放在灶炉里用开水煮了，等水滚开，葛根皮肉较易分离，拿出放凉撕掉外皮。

葛根粉皮怎么做

卷心菜洗净切碎备用

6汤匙葛根粉配8汤匙凉水搅拌到无颗粒状态，加四个鸡蛋

1.加入葱花，用筷子搅拌均匀，2.热油浇到蒜末姜末，取油均匀刷平底锅，勺葛根蛋液盖满锅底，小火加热到起小气泡，翻折后盛出（不需要双面加热），3.刀切成条一共做了四张粉皮姜蒜油爆炒卷心菜，调入一勺盐，炒到略微出汁水的状态，加入粉条翻炒均匀即可出锅。

文章分享结束，葛根皮要弄掉吗怎么弄好吃和葛根去皮小妙招的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！