生芝麻怎么弄好吃？生芝麻要不要先洗过再炒
各位老铁们好，相信很多人对生芝麻怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生芝麻怎么弄好吃以及生芝麻要不要先洗过再炒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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生芝麻要不要先洗过再炒
生芝麻在炒制前需要清洗。因为芝麻不管在采收还是在运输的过程中，都难免会粘到脏东西，直接炒制非常不卫生，就算看上去很干净，在食用之前也还是清洗一遍会更好。
为什么特别想吃生芝麻
特别想吃生芝麻是因为身体缺乏。喜欢吃芝麻:如果本身比较喜欢芝麻的味道,可能会因喜欢吃芝麻,出现经常吃芝麻的情况,表现为吃芝麻上瘾了。
黑芝麻是生吃好还是炒熟吃好
芝麻又叫乌麻、脂麻、胡麻。芝麻有黑白两种，人们更喜欢食用黑芝麻，认为黑芝麻补益更佳。古人评价芝麻“八谷之中，惟此为良”。日常生活中，人们吃的多是芝麻酱和香油。我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。从生熟芝麻的脂溶性和群含有的维生素来看，差别不大。所以说生着吃或炒熟是一样的。
唯一的差别是熟芝麻有比较浓郁的焦香，吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较生涩的味道。要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生嚼着吃，很容易没嚼烂就咽下去了，影响消化和吸收，因此不管生熟吃都尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，要吃最好吃熟的。芝麻外面的皮，肠胃不好的人无法消化。芝麻生吃还是熟吃在食用价值和营养成分等上面都没有太大的差别，只需要注意尽量不要连皮吃，不仅苦涩还容易影响消化和吸收。
红油芝麻要熟芝麻还是生芝麻
做辣椒要放的芝麻是熟的。我们做辣椒油之前，就要先把芝麻炒熟放在一边备用。
然后呢，我们做辣椒油刚刚起锅的时候就把芝麻放下去，锅里面要有热度，这样芝麻才会更香。千万不能放生的芝麻，这样子芝麻不好吃，影响整个辣椒油的口感。做辣椒油要放熟的芝麻。
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