粤菜美食炒虾是一道备受喜爱的粤菜菜肴，以下是它的制作步骤：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 倒入适量水，盖上锅盖煮约 2 分钟，直到虾熟透。
6. 最后再开火收汁，让虾肉充分入味。
炒虾是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食，不仅口感好，而且营养价值极高。希望您能喜欢这道美食，享受粤菜带来的美味与健康。