粤菜是广东地区的传统美食，以新鲜、鲜美、清淡、营养丰富而闻名。以下是一些简单易做的广州粤菜食谱，供您参考：

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净。将鱼身两面均匀撒上少量的盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
2. 叉烧肉
将五花肉切成均匀大小的薄片，用料酒、生抽、糖、老抽、蜂蜜、盐、姜、葱等调料腌制24小时。将腌制好的叉烧肉放入烤箱中烤20分钟左右，翻转一次，再烤20-30分钟即可。
3. 潮汕牛肉火锅
将牛肉切成薄片，加入适量的调料和淀粉腌制15分钟。将牛肉放入沸水中煮熟，捞出沥干。加入一些潮汕牛肉粉、蔬菜、豆腐等食材，煮至熟即可。
4. 珠江夜游
珠江夜游是广州的一项著名活动，可以乘坐游船观赏夜景。在游船上可以品尝珠江啤酒、品尝当地的小吃，欣赏美丽的夜景。
以上是一些简单易做的广州粤菜食谱，供您参考。如果想深入了解广州粤菜，可以查看相关的美食书籍、网站或视频，也可以到当地的餐厅尝试正宗的粤菜。