大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸大翘嘴怎么弄好吃的，炸翘嘴怎么做酥脆好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 翘嘴怎么烧好吃
2. 半斤翘嘴怎么做好吃
3. 油炸翘嘴做法
4. 炸翘嘴怎么做酥脆好吃

翘嘴怎么烧好吃

翘嘴红烧最好吃。

烹饪时先放油，再下翘嘴油炸，炸至两面金黄，放入大蒜粒，姜片，生抽，胡椒粉，花椒粒，料酒，盖上盖子闷十五分钟就可以了。

半斤翘嘴怎么做好吃

食材明细

翘嘴鱼、菜籽油、料酒、蒸鱼豉油、盐、生姜丝、蒜末、小葱。

做法步骤

1、把暴腌好的翘嘴冲洗一下，头朝上拎起来沥一下水，用我的厨房剪刀咔嚓咔嚓剪成段，摊开置盘里，撒上姜蒜，加料酒、蒸鱼豉油、少许盐，煮饭同时上锅蒸。

2、出锅倒掉一半汤汁，加上小葱。

3、锅里熬点热油淋一下。

4、老锅盖很配有没有？想到小时候，快开饭的时候，就从锅盖上先端菜，再打开锅盖，热气腾腾香喷喷的米饭气息扑面而来，满满的怀念。

油炸翘嘴做法

油炸翘嘴是一种非常受欢迎的传统中式小吃，下面是其一般的家常做法：

所需材料：

-面粉：300克

-水：150毫升

-食盐：适量

-油：适量

具体做法：

1.将面粉放入盆中，加入适量食盐，慢慢加入水并搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.将揉好的面团盖上保鲜膜放置15分钟，使其更加柔软。

3.将面团擀成薄片，然后再切成小块，每一小块用手揉成长条形。

4.把长条条状的面团抻开成长长的面片后，再用刀切成小段（约6厘米左右一个），然后采用折层式堆积，一直重复着这个动作，使得一个小小圆球折叠成了一个长条。

5.把表面均匀的芝麻铺在翘嘴上，并稍微用手扯开，这样会让形状更加立体。用小箭头捅出一个小孔，防止油炸时翘嘴裂开。

6.将油倒入热锅中，待油温将近200℃时，放入翘嘴，用中火炸至表面浅金黄色即可。7.把炸好的翘嘴用勺子捞起沥干油，放在厨房纸上吸出油份即可。

温馨提示：油炸的时间不要过长，否则口感会变硬。另外，如果喜欢口味比较重，可以在面团中加入一些五香粉或鸡精等调料。将炸好的翘嘴放入密封的容器中保存，以保持其酥脆的口感。

炸翘嘴怎么做酥脆好吃

炸翘嘴是一道脆度十足、口感极佳的小吃，下面是做酥脆好吃的炸翘嘴方法：

材料：

-鸡腿肉300克

-面粉适量

-淀粉适量

-盐适量

-豆腐乳适量

-姜适量

-蒜适量

-料酒适量

-鸡精适量

-食用油适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块。

2.加入适量盐、料酒、姜、蒜、豆腐乳和鸡精腌制20分钟。

3.将面粉和淀粉按2:1的比例混合在一起。

4.将腌制好的鸡肉块裹上淀粉面粉混合物。

5.在锅中倒入足够多的食用油，待油温到达180℃左右后，把鸡肉块一个一个下锅炸。

6.炸至金黄色捞出装在碗中，再放入适量盐拌匀即可食用。

小贴士：

1.炸翘嘴的油温不宜过高，过高的油温容易炸焦外层，内部熟不透。

2.裹着淀粉面粉混合物的鸡肉块不宜过大，以便充分炸熟。

3.炸好的翘嘴可以再加上甜酱或辣椒酱提升口味。

关于油炸大翘嘴怎么弄好吃的，炸翘嘴怎么做酥脆好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。