粤菜菌汤的家常做法大全
菌类是广东菜肴中的常见食材之一，而菌汤则是其中非常受欢迎的一种。粤菜菌汤的家常做法大全如下：

1. 选用新鲜的菌类，如香菇、金针菇、松茸等，并清洗干净。
2. 将菌类切成小块，放入开水中焯水，去除菌类的异味。
3. 把焯过水的菌类捞出沥干水分，放入炖锅中。
4. 加入足够的清水，水量要超过菌类。
5. 加入一些姜片和葱段，增加风味。
6. 再加入一些料酒，可以让菌汤更加鲜美。
7. 开启大火，把炖锅烧开。
8. 转小火，慢慢炖煮20-30分钟，直到菌类变得柔软。
9. 加入盐和鸡精，调味后继续炖煮5分钟。
10. 最后加入一些香菜末，即可享用美味的粤菜菌汤了。
以上就是粤菜菌汤的家常做法大全，希望对您有所帮助。