石家庄美食日：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它是一道健康美食，富含各种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。

(二)禁忌

1.在使用食材时，一定要保持新鲜，避免食用过期或腐烂的食材。
2. 对于一些食材，如鱼、虾等，如果不确定是否新鲜，最好不要使用。
3. 在烹饪过程中，一定要注意火候，避免过度烹饪导致营养成分流失。

(三)详细制作流程

1.准备食材：将新鲜的鱼宰杀后，去鳞、去内脏，切成块状。将豆腐切成块状，蔬菜切成块状，备用。
2. 热锅凉油：将油加热至八成热，放入鱼块煸炒，待鱼块表面煎至金黄色时，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜翻炒。
4. 加入豆腐块：将豆腐块放入锅中，炒匀。
5. 加入调味料：加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，炒匀。 6. 加入鱼块：将鱼块放入锅中，炒匀。 7. 装盘：将炒好的菜装盘，撒上葱花，即可享用。 这道菜品味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的健康美食。