大家好，今天来为大家解答捣蒜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括大蒜变蒜泥的最佳方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 大蒜变蒜泥的最佳方法
2. 石香蒜汁怎么调
3. 捣蒜碗用石头的好还是用不锈钢的好
4. 为什么有人捣蒜特别辣

大蒜变蒜泥的最佳方法

1.

第一种方法：拍蒜泥。1、先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮。（很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开。）2、继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了。3、起锅，烧一点油，等到油表面微微冒烟的时候将油倒入大蒜末当中炸一下，这样大蒜的香味就会被激发出来一些了。这种方法的好处是做法简单方便，做出来的大蒜比正常切末要辣一些，大蒜味道浓厚一些，但是依然没有真正捣出来的蒜美味。

2.

第二种方法：饮料瓶捣蒜法。

先将大蒜剥皮之后切成片状。（大蒜片切的不用太厚，能放入到饮料瓶中就可以了，有一些小瓣的大蒜甚至不用切。）

将切好的大蒜片全部都放入一个空的、干净的饮料瓶当中盖上盖子。

石香蒜汁怎么调

石香蒜汁的做法

步骤1

家里没有蒜厩子的亲们看过来，一个劲砸的容器加一根杆面棍就能搞定。蒜剥皮后放入容器中

步骤2

蒜里一定要放盐后再砸，这样才能保持蒜汁的粘稠，瞧没几下就砸好了

步骤3

放入适量白开水或者纯净水调匀。瞧，蒜汁粘稠混合均匀。

捣蒜碗用石头的好还是用不锈钢的好

石头的比较好，因为这是传统又古老的捣蒜工具，传承下来肯定是有它的原因的，石头材质安全无毒，经久耐用，而且自身比较重，捣蒜方便，不锈钢材质良莠不齐，安全性存疑。

为什么有人捣蒜特别辣

跟大蒜有关，有的大蒜就不辣但是比如说当年新出的大蒜之类的，这种大蒜就会特别辣，因为大蒜的大蒜素会让让人产生一种很辣的感觉闻着也特别辣，但是吃起来不辣，如果你觉得大蒜很辣的话，可以在打算的时候加入少量的水或者酱油进行调味。

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