猪板筋是一道传统的粤菜食材，口感Q弹，味道鲜美，深受人们的喜爱。以下是一份详细的猪板筋做法粤菜大全，供您参考。
【猪板筋做法粤菜大全-步骤1】
材料：
猪板筋 500 克
生姜 2 片
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
植物油适量
步骤：

1. 猪板筋切成约 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪板筋块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟，直到猪板筋熟透入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用。
禁忌：

1. 猪板筋属于高胆固醇的食物，患有心脑血管疾病的人应谨慎食用。
2. 猪板筋容易入味，但也容易入味，所以烹饪时间要短，避免过度煮烂。
【猪板筋做法粤菜大全-步骤2】
材料：
猪板筋 500 克
鸡蛋 2 个
生姜 2 片
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
植物油适量
步骤：

1. 猪板筋切成约 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪板筋块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟，直到猪板筋熟透入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用。
禁忌：

1. 猪板筋属于高胆固醇的食物，患有心脑血管疾病的人应谨慎食用。
2. 猪板筋容易入味，但也容易入味，所以烹饪时间要短，避免过度煮烂。
【猪板筋做法粤菜大全-步骤3】
材料：
猪板筋 500 克
生姜 2 片
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
植物油适量
步骤：

1. 猪板筋切成约 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪板筋块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟，直到猪板筋熟透入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用。
禁忌：

1. 猪板筋属于高胆固醇的食物，患有心脑血管疾病的人应谨慎食用。
2. 猪板筋容易入味，但也容易入味，所以烹饪时间要短，避免过度煮烂。
【猪板筋做法粤菜大全-步骤4】
材料：
猪板筋 500 克
生姜 2 片
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
植物油适量
步骤：

1. 猪板筋切成约 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入焯水后的猪板筋块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮约 10 分钟，直到猪板筋熟透入味即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群食用。
禁忌：

1. 猪板筋属于高胆固醇的食物，患有心脑血管疾病的人应谨慎食用。
2. 猪板筋容易入味，但也容易入味，所以烹饪时间要短，避免过度煮烂。