山药蘑菇炖鸡的做法

1. 食材准备
山药、蘑菇、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精
2. 鸡肉切块,放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟
山药去皮、切片、蘑菇洗净备用
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒
4. 加入生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,大火烧开
5. 加入山药、蘑菇,继续炖煮10分钟
6. 加入白糖、鸡精,调味继续炖煮5分钟
7. 汤汁浓稠即可出锅
8. 成品展示
山药蘑菇炖鸡是一道美味营养的家常菜,山药富含淀粉、维生素和矿物质,蘑菇具有高蛋白、低脂肪、多糖的特点,鸡肉则富含蛋白质和氨基酸。这三种食材的搭配不仅美味,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
在制作山药蘑菇炖鸡时,还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜,让这道菜更加美味可口。
如果还没有尝试过这道菜,不妨尝试一下,感受它的独特风味。