湘菜大蒜回锅肉的做法
【h2】
1. 食材准备
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 大蒜 3 瓣
- 青红椒各半个
- 姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 生粉适量
- 食用油适量
【h2】2. 切肉片
将五花肉切成薄片,加入适量的料酒、盐、生抽、白糖、生粉搅拌均匀,腌制 15 分钟左右。
【h2】3. 炒肉片
热锅凉油,将肉片倒入锅中煸炒,炒至变色后捞出备用。
【h2】4. 加蒜苗
锅中加入适量的食用油,放入切好的蒜苗煸炒,煸炒至蒜苗变软。
【h2】5. 加回锅肉
将炒好的回锅肉倒入锅中,加入适量的盐、生抽、白糖,翻炒均匀。
【h2】6. 加青红椒
加入切好的青红椒,继续翻炒均匀,最后加入适量的生粉勾芡即可。
湘菜大蒜回锅肉的做法
步骤如下:

1. 食材准备
2. 切肉片
3. 炒肉片
4. 加蒜苗
5. 加回锅肉
6. 加青红椒
7. 加入适量的盐、生抽、白糖,翻炒均匀
8. 加入适量的生粉勾芡即可