热狗烤肠怎么弄好吃？爆汁烤肠做法

2024-08-01 03:18:07 作者：模板小编 -

各位老铁们好，相信很多人对热狗烤肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于热狗烤肠怎么弄好吃以及爆汁烤肠做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1，调馅：6斤28肥廋比例的去皮后腿肉，先切小块，再用料理机打碎，稍微带大颗粒。一袋台湾风味香肠调料倒入肉馅里，搅拌均匀后倒入厨师机，一定要搅打至肉起胶拉丝的状态，很黏稠的状态。再加入150g红薯淀粉水

（淀粉和水的比例是1：1），再次搅拌均匀。

2，肠衣处理：一包猪肠衣倒入水中，加白酒去腥。泡30-40分钟，清洗3-4次，罐水检查是否漏气。

3，灌肠：7-8分满即可，绳子打结，牙签扎孔，放在通风处晾晒2小时以上。

4，煮：冷水入锅，全程最小火力，慢火一个小时左右，中途翻动避免粘锅，煮至全部浮起，出锅装盘分段。

5，煎烤：电饼铛上刷一点油，小火慢煎至两面焦黄即可。

谢霆锋烤肠的做法如下:

1、烤肠适量、食用油适量、烧烤酱适量、孜然料适量。

2、在要烤制的香肠上打花刀，一根香肠分三列，每行距离1厘米左右。

3、将打好花刀的香肠放在一起备用。

4、微波炉接通电源，放入烤肠，高火烤制2分钟，取出翻个面，再烤2分钟。

5、烤制完成后，将烤肠放在盘中，刷上烧烤酱料，撒上孜然料，直接食用即可。

食材主料台湾烤肠1袋辅料花生油2碗步骤1.准备一袋烤肠2.锅里放2碗油，油7成热，加入烤肠炸3.炸3分钟，翻翻面4.炸至肠皮变色即熟5.装盘。小贴士炸台湾烤肠，无需解冻，炸8分钟即可。

烤肠大部分做出来的结果都是差不多的，但是一旦加上了秘制调料，口感就不一样了，所以我们烤烤肠的时候一定要刷上秘制调料，才能让它有了画龙点睛之笔

关于热狗烤肠怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。