老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱小瓜怎么弄好吃和酱炒西葫芦做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱小瓜怎么弄好吃以及酱炒西葫芦做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酱炒西葫芦做法
2. 酱葫芦的家常做法
3. 酱西葫芦做法
4. 西葫芦酱做法

酱炒西葫芦做法

西葫芦1个

黄豆酱1勺

葱1节

蒜3瓣

鸡精1小勺

做法步骤

1、准备一个西葫芦洗干净，两边切去。

2、将西葫芦一切四半。

3、用刀把中间的瓤削去。

4、把处理好的西葫芦斜刀切成片，也不要太薄。

5、姜蒜切好备用，再准备2个干辣椒。

6、锅中放水，水开将西葫芦焯水一分钟，捞出控干备用。

7、锅中放油，爆香葱蒜、辣椒。

8、放入一勺黄豆酱炒出香味。

9、放入西葫芦翻炒均匀，加入一小勺鸡精，盐就不要放了，黄豆酱的咸度已经够了。

10、煸炒均匀出锅，这道菜超级简单，脆爽可口，酱香味十足，是一道非常好吃的下饭菜。

酱葫芦的家常做法

1.将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；

2.坐锅点火放入油，油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒，再加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，将切好的西葫芦放入；

3.待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡，用大火翻炒均匀，即可出锅食用。

酱西葫芦做法

食材

西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙

酱西葫芦的做法

1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，虾皮投洗干净

2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，葱切葱花，大蒜切片

3.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，下入虾皮炒香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软

4.下入甜面酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可

西葫芦酱做法

做法步骤如下：

1、在锅中加入青葱，洋葱，青椒，罗望子，盐，水，盖上盖子用小火煮约10-12分钟，直至蔬菜变软即可。

?2、加入去皮切碎的西葫芦，盖上盖子煮约5-6分钟，直至西葫芦煮熟即可盛出放在盘中待凉。

?3、将放凉的蔬菜倒入搅拌杯中，用搅拌机搅拌约3-4分钟，直至蔬菜变成糊状。

?4、在炒锅中，用大火加热直至发烫，加入油用中火加热，加入芥末种子，翻炒约1-2分钟，直至闻到芥末的香味，接着加入洋葱，青葱，咖喱叶，转为小火翻炒直至变成金黄色。

?5、接着加入西葫芦泥，翻炒均匀，用小火加热3-4分钟后，即可盛在碗中准备食用。

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