川菜荷兰豆的做法教程
作者:星座大师
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【川菜荷兰豆的做法教程】
1. 荷兰豆是一种常见的蔬菜,口感鲜嫩,烹饪方法多种多样。川菜中的荷兰豆做法独特,口感清爽,下面将介绍一种简单的做法。
2. 先将荷兰豆洗净,切成两段,用开水焯水至变色,捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入荷兰豆煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 最后加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、炒匀即可。
5. 这种川菜荷兰豆的做法简单易懂,口感清爽,可以搭配米饭食用。