【川菜虾子的家常做法清蒸】
清蒸是一种经典的川菜烹饪方式,不仅美味可口,而且健康营养。川菜虾子是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜,非常适合用清蒸的方式制作。下面,我们就来介绍一下川菜虾子的家常做法清蒸。
步骤一:准备食材
将虾子去掉虾线,清洗干净。同时,准备好其他的食材,包括葱姜蒜和清蒸鱼盘。
步骤二:处理虾子
将虾子放在盐水中腌制5分钟,然后清洗干净。这样处理过的虾子口感更加鲜美。
步骤三:烹饪虾子
在蒸锅中烧开水,将虾子放在蒸盘上,盖上锅盖,蒸15分钟。蒸制时间要根据虾子的的大小和数量来确定。
步骤四:准备葱姜蒜
将葱姜蒜切成末,放在虾子旁边。这样可以增加虾子的香味,同时也可以提升口感。
步骤五:添加调料
在蒸制虾子的过程中,可以根据个人口味添加一些调料,例如盐、胡椒粉、鸡精等。
步骤六:装盘
将蒸好的虾子取出,把葱姜蒜放在虾子上面,即可装盘。最后,可以用热油淋上去,增加口感和香味。
清蒸川菜虾子是一道非常美味的家常菜肴,不仅口感鲜美,而且健康营养。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道家常做法,相信你也会喜欢。