湘菜三黄鸡的正确做法视频
(1) 准备材料。选用健康、肉质细嫩、口感鲜美的鸡肉,以及新鲜的葱姜蒜和黄山椒等调料。
(2) 将鸡肉切成大小适中的块,用盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟左右。
(3) 将葱姜蒜洗净切末,黄山椒切段备用。
(4) 在平底锅内倒入适量的油,油热后加入腌制好的鸡肉块煸炒。
(5) 煸炒至鸡肉变色后,加入葱姜蒜末和黄山椒段翻炒均匀。
(6) 加入适量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒几分钟。
(7) 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到鸡肉熟透。
(8) 打开锅盖,加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
(9) 制作好的三黄鸡味道鲜美,肉质细嫩,口感极佳。
以上就是湘菜三黄鸡的正确做法视频,你学会了吗?如果想在家中自己制作这道美食,不妨按照以上步骤进行操作,相信你一定能制作出美味的三黄鸡。