大家好，关于上海面条怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于上海汤面做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 上海红汤面的做法
2. 上海汤面做法
3. 老饭骨上海阳春面做法
4. 上海可口冷面的正宗做法

上海红汤面的做法

用料

细面一个人的量

大蒜头一小瓣

猪油适量

麻油适量

生抽两勺

蚝油适量

香葱适量

好吃的红汤面的做法

两勺生抽，我用的是海天酱油鲜味生抽！

蚝油，大概勺子一半或三分之一！

大蒜一定要放，是为了增加香味，而且还要拍碎，不喜欢吃的可以少放点，然后再放点香葱，猪油，滴两滴麻油也就是香油！再放这些调料的时候可以先把水烧开！

煮面条相信大家都会，我没有拍照，也不多做介绍了，面条好了以后把煮面条的水倒入刚刚放调料的碗里，然后把面条再放入碗里面，好了，一碗香喷喷的面条就就可以吃了！

上海汤面做法

碱水面：起锅烧水，水开后加入碱水面，煮两分钟后，装入准备好的汤汁里，加入炖好的牛肉即可；操作简单，非常好吃。

老饭骨上海阳春面做法

上海阳春面

上海阳春面也就是光面，没有什么浇头，平常一点的用猪油，盐，鲜酱油，葱花冲入开水做面汤头，撒上葱花，稀里哗啦一碗面条就这样下肚了。刚好炖了小排骨汤，所以用小排骨汤代替了开水，味道更加鲜美无比。

主料3人份

面条

（生）200克

（龙须面）

辅料

鲜酱油15毫升盐2克高汤半碗葱花少许

步骤1

准备面条

步骤2

取所需的葱花

步骤3

锅内水烧开后加入面条

步骤4

碗中加入2克盐

步骤5

15毫升鲜酱油

步骤6

冲入高汤

步骤7

锅内水开后下入面条煮熟捞起

步骤8

加入汤碗中撒上葱花即可

烹饪技巧

1.汤料的味道可以依照自己的喜好调和，我用的是高汤，不用高汤的要加入熟油和鸡精调味。

上海可口冷面的正宗做法

主料

冷面500g

辅料

油适量

花生酱适量

醋适量

白糖适量

麻油适量

鲜酱油适量

1.准备食材，已经蒸过的面条，

2.锅中热油后，放凉备用。

3.烧一锅水，水开了。

4.放入面条，煮开了，马上捞出。

5.把面条放入铁锅中，马上用电风扇吹凉，一边吹一边用筷子捞起。

6.放入花生酱

7.放入麻油，醋。

8.放入鲜酱油

9.放一勺糖

10.拌均匀即可。

好了，关于上海面条怎么弄好吃视频和上海汤面做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！