大同油糕菜馅配方
(1)适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和素食者。它是一道健康的家常菜,富含蛋白质和维生素。
(2)禁忌:由于油糕菜馅中添加了蔬菜和肉类,因此在食用时应注意控制摄入量,以免摄入过多的热量和脂肪。另外,由于油糕菜馅比较咸,因此不适合口味过重的人食用。
(3)制作步骤:
材料:
- 猪肉馅 100克
- 牛肉馅 100克
- 蔬菜馅(例如:胡萝卜、青椒、洋葱、大葱等) 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将猪肉馅和牛肉馅放入碗中,加入适量的盐、糖和油,搅拌均匀。
2. 将蔬菜馅放入碗中,加入适量的盐、糖和油,搅拌均匀。
3. 将面粉和水混合,揉成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块。
5. 把切成小块的面团搓成小圆球。
6. 用擀面杖擀成薄片。
7. 在薄片上刷一层食用油,撒上一些面粉。
8. 将薄片卷成长条。
9. 将长条卷成螺旋形。
10. 将螺旋形面团折成两层。
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1. 把两层面团放在一起,用手压扁成薄饼状。
12. 在平底锅中煎熟。
这就是大同油糕菜馅的详细制作步骤。制作过程中应注意控制油、盐、糖的用量,以避免因摄入过量的热量和脂肪而对健康造成不良影响。同时,由于油糕菜馅比较咸,因此在食用时应注意控制摄入量,以免摄入过多的热量和脂肪。