滴鸡露怎么弄好吃视频(滴露鸭汤做法)
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很多朋友对于滴鸡露怎么弄好吃视频和滴露鸭汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
滴溜的正宗做法，滴溜怎样做才好吃的做法步骤
食材滴溜1000g盐适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1原料，
（因为粗心大意和该死的拖延症，最后把它给忘了，导致水灵灵的滴溜严重缩水。
淡菜炖鸡可以放松露吗
可以，因为松露炖鸡本来就是常见的松露食用方式，不但汤味醇厚，滋补效果也比较好，而淡菜本身是一种贻贝上取下来的肉，煮熟而制作的不加盐干制品，不会抢了松露的鲜味，松露也经常和海米这种海味组合炖汤，是著名的“山珍海味”搭档。
滴露鸭汤做法
将选好的鸭肉清水浸泡几分钟去血水。清洗干净。
（PS：鸭肉快不能切的太小，不然会掉皮。）
步骤2
准备好盐、姜片和葱段，洋葱
步骤3
切块，放入盐、姜片和葱段，用手揉搓按摩均匀之后盖上保鲜膜腌制一个多小时。
步骤4
将腌制好的鸭肉码入容器中，或者蒸笼里
（蒸笼里下面再放个容器，这样滴露直接滴入下面容器里更好）
步骤5
鸭头最好一切为二，将腌制好的鸭肉带皮的部分朝上码入容器中。这样做出来表皮金黄，更美观。摆好后上锅蒸，蒸一个半小时后，就可以开动啦！
（因蒸锅坏了所以用了压力锅蒸40分钟，用蒸笼最好）
步骤6
噔噔噔噔一开锅，满屋子飘香。
浙江虾油露浸鸡做法
料：
肥嫩的阉公鸡1只，花雕酒半瓶，虾油露、花椒少量，味精、生姜片、盐各适量。
做法步骤：
1、阉公鸡杀好治净后整只放入锅里，倒足量水，煮至用筷子插入鸡腿时看不到血丝为止。
2、煮熟的鸡捞出来沥水放凉，在锅里剩下的鸡汤中倒入花雕酒，再加入适量虾油露。
3、接下来，把花椒、生姜片、味精、盐和其它你喜欢的调味料放在鸡汤里，煮沸15分钟左右再关火放凉。
4、放凉的鸡斩块，浸入已经冷却好的鸡汤里，放入冰箱里冷藏3到5天即可食用。
成功要点：
煮熟的鸡和配好的鸡汤，都必须等到完全冷却之后，才能将鸡块浸入鸡汤中。
虾油露的配制方法
成品虾油露可以在超市里买到，也可自配，取江浙一带特产的糟卤汁3份，加黄酒3份，再加鸡汤4份，调匀后就是虾油露。配制虾油露时还可以加入生姜和香葱等调味料，夏季的时候还可以适当加点盐，但绝对不能放鸡精之类的调味料，否则就会破坏虾油露的原始鲜味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的滴鸡露怎么弄好吃视频和滴露鸭汤做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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