山黑羊肉的湘菜做法

山黑羊肉是一种优质的羊肉,湘菜师傅们善于将其运用到各种菜肴中。下面是一份山黑羊肉的湘菜做法,供您参考。
材料:
- 山黑羊肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量
步骤:

1. 山黑羊肉切成块状,加入葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 锅中加入适量油,放入腌制好的山黑羊肉煸炒。
3. 加入生抽、老抽、白糖,继续煸炒至肉烂。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
5. 最后再加入适量的辣椒、盐、胡椒粉调味即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合冬季的佳肴。

第二份:山黑羊肉的湘菜做法

材料:
- 山黑羊肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量
- 西兰花适量
步骤:

1. 山黑羊肉切成块状,加入葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 锅中加入适量油,放入腌制好的山黑羊肉煸炒。
3. 加入生抽、老抽、白糖,继续煸炒至肉烂。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
5. 最后再加入西兰花,继续炖煮 30 分钟,直到西兰花熟烂。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合冬季的佳肴。

第三份:山黑羊肉的湘菜做法

材料:
- 山黑羊肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量
- 豆腐皮 200 克
步骤:

1. 山黑羊肉切成块状,加入葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 锅中加入适量油,放入腌制好的山黑羊肉煸炒。
3. 加入生抽、老抽、白糖,继续煸炒至肉烂。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
5. 加入豆腐皮,继续炖煮 30 分钟,直到豆腐皮软烂。
6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合冬季的佳肴。