老干妈蒸鱼怎么弄好吃 蒸鱼块的12种做法

作者:模板大师 -
老干妈蒸鱼怎么弄好吃 蒸鱼块的12种做法

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本文目录

  1. 湘菜蒸鱼怎么做的做法
  2. 锡箔纸蒸鱼的做法
  3. 蒸鱼块的12种做法
  4. 清蒸红目鲢怎么做

湘菜蒸鱼怎么做的做法

1、材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、鸡蛋。2、调料:黄酒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、豆豉。

3、葱姜蒜切末备用;把盐、生抽、醋、糖放入碗里,加水淀粉调成汁。

4、鳕鱼加盐、黄酒腌20分钟,在上面抹一层干淀粉,用油炸至金黄捞出,控油。

5、锅内留底油,爆香葱姜蒜末,到入调好的汁,烧开,淋在鳕鱼上即可

锡箔纸蒸鱼的做法

用料

白水鱼2只

锡纸一张

姜葱若干

蒸鱼豉油5-6瓶盖

二荆条5-6根

步骤1

清理白水鱼,铁丝网刮鱼鳞,内脏扣干净后用丝瓜布再清理下

步骤2

葱姜切丝,二荆条切粒

步骤3

在鱼身上斜切一字刀将姜和二荆条塞满鱼肚,锡纸包好放入蒸锅中蒸15分钟

蒸鱼块的12种做法

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清蒸红目鲢怎么做

用料 红目鲢一尾 盐少量 酱油少量 清蒸红目鲢的做法 将红目鲢洗净沥干。一般在购买时就可以请鱼贩先将鱼处理了,回来只要洗净就可以了。 洗好的鱼放到盘子里,双面均匀洒点少量盐。 大火蒸10分钟。蒸到鱼眼珠凸出甚至掉出来,鱼肉和鱼骨分离就可以了。 蒸好后,再把鱼皮撕开。红目鲢的鱼皮比较硬,蒸熟之后撕特别容易。鱼皮撕开,里面的肉,蘸酱油或豆酱,都很鲜美

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