各位老铁们好，相信很多人对鲨鱼肚怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲨鱼肚怎么弄好吃又简单以及鲨鱼肚怎么做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲨鱼肚的做法
2. 鲨鱼肚怎么做才好吃
3. 鲨鱼肚菜品
4. 鲨鱼肚正确用法

鲨鱼肚的做法

鲨鱼肚是一道传统的粤菜，下面是一种简单的做法：

材料：

-鲨鱼肚1个

-瘦猪肉100克

-鲜虾仁100克

-鸡蛋清1个

-葱姜蒜适量

-盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉适量

步骤：

1.鲨鱼肚洗净，切成小块，用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。

2.瘦猪肉切成小丁，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉炒熟。

4.加入鲜虾仁炒匀，再加入腌制好的鲨鱼肚翻炒。

5.最后加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，加入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1.鲨鱼肚腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.炒瘦肉时要炒熟，以免影响口感和健康。

3.煮鲨鱼肚时火候要掌握好，不要煮过头，否则会变得过软。

鲨鱼肚怎么做才好吃

把鲨鱼肚剪成2公分的圆圈段，和鸡肉或猪肉一起红烧，1-2小时即可。

鲨鱼肚菜品

爆炒鲨鱼肚。用料：鲨鱼肚250克，彩椒250克，姜片五片，葱三根，蒜三棵。

做法：

1.鲨鱼肚切段焯水，姜、葱、蒜准备好，彩椒切块备用，姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟。

2.放入彩椒继续翻炒3分钟，加入蚝油，起锅，美味脆口又富含胶原蛋白的美味彩椒鲨鱼肚就完成了。

鲨鱼肚正确用法

食材清单洋葱250g、青椒一条、红椒20g、葱4根、蒜4瓣、盐5g、水150g、鲨鱼肚250g、姜适量

烹饪步骤

准备鲨鱼肚一盒250g,将鲨鱼肚解冻下沸水锅中大火煮3-5分钟后捞起，去掉杂质改成两刀三片的佛手型．青椒，洋葱，红椒，葱切段备用锅内放色拉油60克，烧四成热时下入切好的姜、蒜、青椒、红椒、洋葱中火炒2分钟后添入鲨鱼肚，大火烧2分钟后烹入料酒，放精盐、鸡精、美极鲜酱油，中火煨3分钟，淋香油装入盘中撒上红小米椒碎和香葱花即可。最后一步完成，出锅

关于鲨鱼肚怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。