腊肉炒野葱湘菜做法视频
作者：星座梦
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腊肉炒野葱
湖南菜系中的腊肉炒野葱是一道美味可口的家常菜。将腊肉切成小块,和野葱一起炒制,不仅口感鲜美,而且营养丰富。
食材准备
腊肉最好选择五花肉,野葱要选择新鲜的,口感更佳。
做法步骤
1. 将腊肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 野葱切成段,备用。
3. 热锅凉油,放入腊肉煸炒至变色。
4. 加入野葱翻炒,继续煸炒至野葱变软。
5. 加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,让腊肉和野葱充分入味。
7. 翻炒完毕后,即可出锅食用。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
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