(1)川菜家常鱼的做法大全图解
川菜家常鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。下面是川菜家常鱼的详细做法大全图解,供您参考。
制作流程:

1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净备用。
2. 将鱼身两面煎至两面金黄,加入适量的食用油和料酒,腌制20分钟左右。
3. 准备配菜,将胡萝卜、土豆、青椒切成块状备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入配菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,炒熟备用。
6. 将锅中的鱼块放入锅中,加入适量的清水,煮至鱼块熟透。
7. 加入适量的生抽和白糖,调味均匀。
8. 最后加入炒好的配菜,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人。
禁忌:

1. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应适量食用。
(2)川菜家常鱼的另一种做法
川菜家常鱼的做法有很多种,这里介绍另一种家常鱼的做法,供您参考。
制作流程:

1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净备用。
2. 将鱼身两面煎至两面金黄,加入适量的食用油和料酒,腌制20分钟左右。
3. 准备配菜,将胡萝卜、土豆、青椒切成块状备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入配菜翻炒,加入适量的盐和鸡精,炒熟备用。
6. 将锅中的鱼块放入锅中,加入适量的清水,煮至鱼块熟透。
7. 加入适量的生抽和白糖,调味均匀。
8. 最后加入炒好的配菜,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人。
禁忌:

1. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应适量食用。