湘菜丝瓜蛋汤家常做法
作者：小编原创
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湘菜丝瓜蛋汤家常做法
【h2】
1. 准备好食材,包括丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精等。
【h2】2. 将丝瓜去皮、切成长条状。
【h2】3. 在锅中烧开水,加入丝瓜条焯水至软化。
【h2】4. 打入鸡蛋,搅拌均匀备用。
【h2】5. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄。
【h2】6. 将煎好的蛋倒入汤中,加入适量的盐、鸡精调味。
【h2】7. 加入丝瓜,煮至丝瓜变软。
【h2】8. 最后加入适量的葱花,搅拌均匀即可。
【p】小贴士:在煮鸡蛋的时候,可以适当的将鸡蛋打散,这样煎出来的鸡蛋更加松软。如果喜欢口感更加鲜美,可以在丝瓜蛋汤中加入一些瘦肉或者豆腐等食材。
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