配方及做法流程

配方:
- 土鸡 1只
- 鲍鱼 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 土鸡洗净切小块备用。鲍鱼去壳洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入土鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入鲍鱼,盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 打开锅盖,加入适量的清水,继续焖煮10分钟。
7. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,再焖煮5分钟即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 土鸡要选用新鲜的,肉质鲜美。
2. 鲍鱼要清洗干净,去除壳和黑衣。
3. 焖煮时要掌握好火候,避免过度煮烂,影响口感。
4. 调味时要适量,避免过咸或过甜,影响味道。