配方及做法流程

配方:
- 土鸡 1只
- 木耳 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 土鸡洗净切小块,加入一听料酒、姜片和葱段腌制20分钟。
2. 木耳用清水泡发后洗净备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净切小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 炒锅烧热,倒入适量食用油,待油热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入木耳、青椒、红椒块和姜末继续翻炒,加入盐、鸡精、生抽和适量的料酒调味。
7. 炒至菜肴入味,起锅前加入蒜末搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 木耳泡发后洗净备用,以免有污染或杂质。
3. 炒鸡肉时不宜加太多油,以免油腻。
4. 调味料要适量,以免过咸或过甜。