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1. 配方:
- 食材:鸡胸肉 200克,洋葱 1个,青椒 1个,红椒 1个,食用油 适量,盐 适量,胡椒粉 适量,料酒 适量,生姜 适量,大蒜 适量,淀粉 适量,鸡蛋 1个
- 做法流程:

1. 鸡胸肉去骨洗净切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟;
2. 洋葱、青椒、红椒洗净切成小块备用;
3. 鸡蛋打散备用;
4. 热锅凉油,下腌制好的鸡肉块煸炒至变色;
5. 加入洋葱、青椒、红椒块继续煸炒;
6. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮10分钟;
7. 加入打散的鸡蛋,继续煮5分钟,待鸡蛋熟透即可;
8. 最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
2. 适用人群:
适合所有人群,尤其是想要减脂的人群。
3. 注意事项:

1. 腌制鸡肉时加入适量的盐、胡椒粉,可以让鸡肉更加入味;
2. 煸炒鸡肉时加入适量的油,可以让鸡肉更加香嫩;
3. 煮蛋时加入适量的鸡蛋,可以让鸡蛋更加嫩滑;
4. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉调味即可。