湘菜做法大全-盐辣椒炒腊肉
配方:
- 腊肉 200 克
- 盐辣椒 适量
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:

1. 将腊肉切成薄片,用少量盐和食用油腌制一段时间。
2. 把盐辣椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的腊肉煸炒,直到腊肉变软。
5. 加入盐辣椒继续翻炒,使盐辣椒完全熟透。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃腊肉和辣椒的人。
注意事项:

1. 腌制腊肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒腊肉时要热锅凉油,以免油腻。
3. 盐辣椒可以根据个人口味适量调整。