土豆片和芹菜川菜做法
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土豆片和芹菜是川菜中常见的食材,以下是几种土豆片和芹菜的川菜做法:
1. 麻婆豆腐:将土豆片和芹菜分别炒制,加入豆瓣酱和肉末炒制,最后加入豆腐煮至入味。
2. 红烧茄子:将土豆片和芹菜一起炒制,加入葱姜蒜爆香,再加入茄子翻炒,最后加入适量生抽和老抽调色,煮至入味。
3. 酸辣土豆丝:将土豆片和芹菜分别炒制,加入蒜末和姜末爆香,再加入土豆丝翻炒,最后加入泡辣椒和醋调味。
4. 干煸芹菜:将芹菜切段,加入蒜末和姜末爆香,再加入土豆片翻炒,最后加入少许盐、糖和鸡精调味。
以上是几种土豆片和芹菜的川菜做法,口感鲜美,营养丰富。你可以根据自己的口味尝试不同的搭配方式。
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