川菜三鲜黄瓜汤的做法窍门
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【h2】三鲜黄瓜汤是一道非常受欢迎的川菜,它味道鲜美,营养丰富,适合所有人食用。
【h2】制作三鲜黄瓜汤需要三样主要食材:鲜黄瓜、鲜虾、瘦肉。这三种食材搭配在一起,味道鲜美,营养丰富。
【h2】制作三鲜黄瓜汤需要注意以下几点:
- 瘦肉要先焯水,去除血水和异味。
- 黄瓜要切成细丝,口感更佳。
- 虾要去除虾线,保证虾的鲜味。
- 汤底要使用骨头和鸡骨熬制,口感更好。
【h2】三鲜黄瓜汤的禁忌:
- 孕妇和产后女性不要食用。
- 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用。
- 感冒、腹泻、胃肠道不适等症状的人不适合食用。
【h2】下面是三鲜黄瓜汤的详细制作步骤:
【步骤】1
材料:
- 瘦肉(200克)
- 黄瓜(1根)
- 鲜虾(50克)
- 木耳(适量)
- 葱姜蒜(适量)
【步骤】2
瘦肉洗净,切成小块,焯水备用。
【步骤】3
黄瓜切成细丝,木耳泡发后切成丝,虾去壳去虾线,葱姜蒜切末备用。
【步骤】4
锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入瘦肉块煸炒至变色。
【步骤】5
加入黄瓜丝、木耳丝和虾,继续煸炒至虾熟透。
【步骤】6
加入适量清水,煮沸后转小火,熬制10分钟。
【步骤】7
加入盐调味,再熬制5分钟,即可关火。
【步骤】8
三鲜黄瓜汤制作完成,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者香菜末提升口感。