大家好，今天来为大家分享鹌鹑蛋做菜怎么弄好吃的一些知识点，和排骨烧鹌鹑蛋怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 中午只吃鹌鹑蛋可以吗
2. 排骨烧鹌鹑蛋怎么做好吃
3. 鹌鹑蛋怎样吃才有营养
4. 鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃呢

中午只吃鹌鹑蛋可以吗

中午只吃鹌鹑蛋个人觉得不可以。鹌鹑蛋比较小，一般是做菜用的，可以作为菜食用。中午是正餐，经过了上午的体能消耗，中午应该补充比较多的能量，应该有主食，像米饭面条或者馒头，再搭配一些蔬菜，肉制品或蛋白质。如果中午只吃鹌鹑蛋，那下午应该是没有多少精力去应付工作或者学习。

排骨烧鹌鹑蛋怎么做好吃

您好我是食味小茹，很高兴回答您的问题。

大家都知道排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

而鹌鹑蛋有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质，鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全，含量丰富。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用，对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。那么两种这么营养丰富的食物要组合做成一道菜，那样营养价值肯定会更高，下面我来分享我的家常做法。

首先我们准备食材。

主材:鹌鹑蛋、排骨、葱、姜、蒜。

调料：冰糖、生抽、老抽、油、盐、酱、醋。

处理食材:

1、将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；八角、桂皮、香叶洗净。

2、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂，煮好后捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，备用。然后起个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋，炸到起虎皮，颜色金黄捞出，这步要做好，焖煮之后虎皮会吸收汤汁，鹌鹑蛋才会好吃呦。

3、排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫；起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味；下入排骨，炒至出油。

4、放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。

5、加入一大碗水，放入一整颗八角，冰糖，鹌鹑蛋也放进去，大火烧开，小火炖煮；注意收汁，至少要炖煮30分钟加入盐，盖上锅小火继续煮。

6、揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些；撒入葱花炒匀即。

好了以上就是我的分享，希望我的回答能够帮助到你。谢谢。

鹌鹑蛋怎样吃才有营养

当然是吃水煮鹌鹑蛋最有营养。水煮鹌鹑蛋由于蛋壳不破鹌鹑蛋里面的营养一点都不会流失，不会因为烹饪而减少鹌鹑蛋的养分。

鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃呢

鹌鹑蛋红烧肉怎么红烧，这样做，把鹌鹑蛋慢慢，清洗干净后，水开煮3一4分钟即可，然后把皮剥了，备用，把五花肉或腿肉清洗干净后，切成2一3厘米的方块状，锅内水开后，焯一下水，大概几分钟都行了，捞出备用，锅内加少量油热后，放冰糖，或白糖，小火烧开，待白糖溶化有色时，放入无花肉块，进行翻炒，至有色，这时，锅内加温开水，漫过肉，后加调料，葱，姜，花椒，八角，桂皮一类的，大火烧开后，小火漫炖，一个多小时左右，放入适量食用盐，待汤汁，快吸收完时，加入鹌鹑蛋，收汁即可，装入盘中，一道美味十足的红烧，鹌鹑蛋红烧肉做好了，很香的！谢谢大家！

关于本次鹌鹑蛋做菜怎么弄好吃和排骨烧鹌鹑蛋怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。