粤菜海螺汤品的做法大全

1. 【材料】
海螺 250 克，瘦肉 100 克，生姜 3 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，盐 适量，鸡精 适量，清水 1 升。
2. 【步骤】

1. 海螺去壳，清洗干净，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，焯水备用。
3. 生姜去皮切片。
4. 锅中加入清水，放入姜片和瘦肉块，加入料酒，焯水至变色。
5. 把焯水后的瘦肉块捞出备用。
6. 锅中倒油，加入海螺煸炒至表面微黄。
7. 加入瘦肉块和姜片，加入适量生抽和盐，煮至瘦肉块入味。
8. 加入鸡精，翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
10. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是那些容易手脚冰凉、体质较弱的人。
4. 【禁忌】

1. 海螺性凉，所以脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
2. 海螺中含有砷，过量食用会中毒，所以购买海螺时一定要注意是否新鲜。
3. 海螺的壳和内脏都含有毒素，食用时一定要清洗干净。
5. 【制作流程】

1. 海螺去壳，清洗干净，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，焯水备用。
3. 生姜去皮切片。
4. 锅中加入清水，放入姜片和瘦肉块，加入料酒，焯水至变色。
5. 把焯水后的瘦肉块捞出备用。
6. 锅中倒油，加入海螺煸炒至表面微黄。
7. 加入瘦肉块和姜片，加入适量生抽和盐，煮至瘦肉块入味。
8. 加入鸡精，翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
10. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
粤菜海螺汤品的做法大全

1. 【材料】
海螺 250 克，瘦肉 100 克，生姜 3 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，盐 适量，鸡精 适量，清水 1 升。
2. 【步骤】

1. 海螺去壳，清洗干净，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，焯水备用。
3. 生姜去皮切片。
4. 锅中加入清水，放入姜片和瘦肉块，加入料酒，焯水至变色。
5. 把焯水后的瘦肉块捞出备用。
6. 锅中倒油，加入海螺煸炒至表面微黄。
7. 加入瘦肉块和姜片，加入适量生抽和盐，煮至瘦肉块入味。
8. 加入鸡精，翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
10. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
这道菜适合所有人食用，特别是那些容易手脚冰凉、体质较弱的人。
4. 【禁忌】

1. 海螺性凉，所以脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
2. 海螺中含有砷，过量食用会中毒，所以购买海螺时一定要注意是否新鲜。
3. 海螺的壳和内脏都含有毒素，食用时一定要清洗干净。
5. 【制作流程】

1. 海螺去壳，清洗干净，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，焯水备用。
3. 生姜去皮切片。
4. 锅中加入清水，放入姜片和瘦肉块，加入料酒，焯水至变色。
5. 把焯水后的瘦肉块捞出备用。
6. 锅中倒油，加入海螺煸炒至表面微黄。
7. 加入瘦肉块和姜片，加入适量生抽和盐，煮至瘦肉块入味。
8. 加入鸡精，翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
10. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。