江西包米果做法
江西包米果是一道非常受欢迎的传统小吃,以其香甜可口和营养丰富而闻名。以下是一份简单的做法说明。
材料:
- 糯米(200克)
- 瘦肉(100克)
- 花生(100克)
- 青豆(100克)
- 红枣(10个)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 花生、青豆、红枣洗净备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜片、蒜瓣继续煸炒。
4. 加入花生、青豆、红枣,煸炒均匀。
5. 加入糯米,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到糯米熟透,汤汁浓稠即可。
7. 包米果时,将糯米馅料放在皮的中央,用擀面杖擀成圆形。
8. 将包米果放在蒸笼里,大火蒸20分钟左右,直到熟透即可。
9. 取出蒸好的包米果,放入碗中,加入适量的汤汁和糖,即可食用。
以上就是江西包米果的简单做法,希望您能够喜欢。