今天给各位分享灌肉苦瓜汤怎么弄好吃的知识，其中也会对清蒸苦瓜灌肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 苦瓜灌肉是水烧开了放上去蒸还是怎么
2. 清蒸苦瓜灌肉的做法
3. 苦瓜汤太苦怎么改造
4. 苦瓜塞肉的做法要煮吗

苦瓜灌肉是水烧开了放上去蒸还是怎么

苦瓜灌肉主料苦瓜一根猪腿肉4两干香菇2大只辅料六月鲜酱油少许鸡蛋清一只葱少许姜料酒李锦记蚝油苦瓜灌肉的做法步骤1.苦瓜一根洗净，干香菇清洗后用开水泡软肉剁成肉糜，放入料酒、葱花姜末、蛋清及泡香菇的水一起顺一个方向搅拌至上劲。

2.苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤去除。3.香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌4.把肉糜塞入苦瓜中装盘上笼蒸约十二分钟5.将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅中，放入蚝油，用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。

清蒸苦瓜灌肉的做法

食材用料

苦瓜200g，猪肉500g，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，香油适量

1.苦瓜洗净切成圆片

2.将苦瓜片放入开水中焯水捞出

3.猪肉切碎加料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀

4.把肉馅装入苦瓜圈里塞满压平

5.将塞满肉馅的苦瓜放入蒸锅，隔水蒸12分钟即可

6.出锅装盘，蘸上酱料即可食用

苦瓜汤太苦怎么改造

改造方法

1.减少苦瓜的用量，或者将苦瓜切成更小的块来减少苦味的分布。

2.在炖煮之前，将苦瓜用盐水浸泡20分钟，然后再用清水冲洗干净，这样可以减轻苦味。

3.加入一些甜味的食材，如胡萝卜、洋葱、红枣等，来中和苦味。

苦瓜塞肉的做法要煮吗

主料

苦瓜一根猪腿肉4两

干香菇2大只

辅料

六月鲜酱油少许鸡蛋清一只

葱少许姜

料酒李锦记蚝油

清蒸苦瓜塞肉的做法步骤

1.苦瓜一根洗净，干香菇清洗后用开水泡软肉剁成肉糜，放入料酒、葱花姜末、蛋清及泡香菇的水一起顺一个方向搅拌至上劲。

2.苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤去除。

3.香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌

4.把肉糜塞入苦瓜中装盘上笼蒸约十二分钟

5.将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅中，放入蚝油，用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。

文章到此结束，如果本次分享的灌肉苦瓜汤怎么弄好吃和清蒸苦瓜灌肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！