【包头美食美团网】推荐：青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，营养丰富，口感鲜美，适合人群广泛。下面我们将详细地介绍一下这道菜的制作方法和注意事项。 制作流程： 所需材料： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 大葱

(切段)：适量 - 姜

(切片)：适量 - 蒜

(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入大葱、姜、蒜末爆香；
4. 加入青椒丝翻炒；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝继续翻炒； 6. 加入适量的糖、鸡精调味； 7. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合瘦弱人群、心血管疾病患者、消化不良者。 禁忌：

1.青椒富含维生素C，食用过多会消耗体内的维生素C，影响身体健康；
2. 瘦猪肉富含蛋白质，但过量摄入也会导致体重增加；
3. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群应该适量食用。 注意事项：

1.炒瘦猪肉丝时，应热锅凉油，以免油腻；
2. 瘦猪肉丝腌制时，可加入一些淀粉，口感更好；
3. 青椒炒肉丝时，应快速翻炒，以免糊锅；
4. 调味品的用量要适量，过犹不及。 青椒炒肉丝是一道美味可口、营养丰富的中式菜肴，简单易做，适合人群广泛，尤其适合瘦弱人群、心血管疾病患者、消化不良者。如果还没有尝试过这道菜，不妨来包头美食美团网品尝一下。