海南张记美食详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。它富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，促进身体健康。

二、禁忌

1.孕妇不能食用这道菜，因为其中的酒精含量较高，可能会对胎儿产生不良影响。
2. 患有肝病、心脏病和高血压等疾病的人不能食用这道菜，因为其中的酒精含量可能会对身体造成伤害。
3. 对海鲜过敏的人不能食用这道菜，因为其中的海鲜成分可能会加重过敏症状。

三、详细制作流程

三、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。它富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，促进身体健康。 制作流程：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末、辣椒末煸炒，放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、糖、醋和清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让猪肉充分吸收酱汁。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。

四、禁忌

1.孕妇不能食用这道菜，因为其中的酒精含量较高，可能会对胎儿产生不良影响。
2. 患有肝病、心脏病和高血压等疾病的人不能食用这道菜，因为其中的酒精含量可能会对身体造成伤害。
3. 对海鲜过敏的人不能食用这道菜，因为其中的海鲜成分可能会加重过敏症状。 五、详细制作流程 五、适合人群 这道菜品适合所有人群，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。它富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，促进身体健康。 制作流程：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末、辣椒末煸炒，放入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、糖、醋和清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让猪肉充分吸收酱汁。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。