排骨蒜蓉怎么弄好吃又简单？蒜蓉炖排骨做法
大家好，排骨蒜蓉怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉炖排骨做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于排骨蒜蓉怎么弄好吃又简单和蒜蓉炖排骨做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
蒜蓉炖排骨做法
主料
排骨500克
辅料
大蒜50克
酱油50毫升
花椒少量
八角少量
盐少量
姜15克
料酒10毫升
做法:
1.锅中放入水和适量料酒、八角、姜，水沸腾后将排骨放入焯一下。
2.捞出排骨洗净。
3.将排骨放入锅中，放入姜、大蒜、花椒、八角、盐。
4.放入适量水，煮至沸腾后转为小火慢炖至排骨肉软烂捞出。
5.大蒜压成泥状。
6.放入酱油和香油，淋上排骨。
7.一道好吃的蒜蓉排骨就完成了。
怎样做蒜蓉排骨
食材：排骨300克、大蒜60克、生姜10克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉1勺、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。
做法:
1、把姜切片，一部分蒜切成片，一部分切成蒜蓉，青红椒切丝。
2、排骨加姜片、蒜片，料酒、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒，用手反复抓匀，腌制1小时以上。
3、腌制好的排骨挑出姜蒜。倒入一枚蛋黄抓匀。
4、再把排骨逐一的沾上干淀粉。起油锅烧至7成热，放入排骨炸至熟透捞出。
5、锅中留底油，用小火将蒜末炒香，放入青红辣椒末轻轻翻炒出香味。
6、倒入炸好的排骨迅速翻炒。
7、炒至蒜蓉裹在排骨上即可出锅
蒜蓉排骨的做法和腌制方法
原料：排骨、蒜、姜片、香葱、盐、料酒、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材：排骨、蒜
（已捣碎）、姜片、香葱。
?
第2步、将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。
（在浸泡期间多换几次水）
第3步、随后，排骨放入大碗中。
?
第4步、搁入姜片，加1勺盐。
第5步、加适量的料酒。
?
第6步、加适量的酱油。
第7步、加适量的蚝油。
?
第8步、调味拌匀，腌制1小时30分钟。
第9步、接着，将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。
?
第10步、然后，放入蒸锅中。
第11步、盖上盖开锅蒸30分钟。
?
第12步、开盖取出。
第13步、最后，搁入香葱即可。
蒜蓉排骨怎么做的呢
蒜蓉排骨做法如下
原料：排骨、蒜、姜片、香葱、盐、料酒、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材：排骨、蒜
（已捣碎）、姜片、香葱。
?
第2步、将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。
（在浸泡期间多换几次水）
第3步、随后，排骨放入大碗中。
?
第4步、搁入姜片，加1勺盐。
第5步、加适量的料酒。
?
第6步、加适量的酱油。
第7步、加适量的蚝油。
?
第8步、调味拌匀，腌制1小时30分钟。
第9步、接着，将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。
?
第10步、然后，放入蒸锅中。
第11步、盖上盖开锅蒸30分钟。
?
第12步、开盖取出。
第13步、最后，搁入香葱即可。
OK，关于排骨蒜蓉怎么弄好吃又简单和蒜蓉炖排骨做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
